Como asar carne a la piedra

Les vamos dar algunas pautas de como preparar carne a la piedra en casa. Las mejores piezas de carne son las idóneas para servirse a la piedra, como es el caso de la carne de buey, que es la mejor carne para hacer carne a la piedra. En el caso de piezas gruesas, como puede ser un chuleton de buey, aconsejamos seguir los siguientes pasos …